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オオムギの種子休眠が精密に制御されてきた歴史を解明 ～ビールの品質向上への新しい知見～

本研究所の佐藤和広名誉教授の論文がScience誌に掲載されました。
詳しい研究内容はこちらをご覧ください。
https://www.kazusa.or.jp/news/251107/
https://www.science.org/doi/10.1126/science.adx2022